Pinot Blanc aus Südtirol

Pinot Blanc

Mit elegantem Apfel- und Zitronenduft und mit belebender Säure ist der Weißburgunder der perfekte Wein für viele Gelegenheiten. Im Glas schimmert er blass, gründlich- bis hellgelb. In Jahren mit hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht vor der Weinlese entwickelt der Weißburgunder besonders frische und fruchtige Züge. In wärmen Jahren präsentiert sich der Weißburgunder vollmunidger, mit intensiven Aromen nach reifen Früchten.

Fruchtig
Würzig
Süße
Säure
Tannine
Körper

Lage: Tscherms

Höhe: 500 m

Hanglage exposition: Nord - Nordost

Boden: Moränenablagerung; leicht, durchlässige lehmige Sandboden durchzogen von feinkörnigem Glimmerschiefer, rotbraunen Granatgestein und Paragneisen

Rebsorte: Weißburgunder

Weinart: Stillwein

Reifung: 3 Jahre

Volumenprozent: 14% Vol

Gesamtsäure: 6,8 g/l

Serviertemperatur: 8 - 10 °C

Serviervorschlag: Aperitif, Vorspeisen, Fisch, Südtiroler Gerichte, Weichkäse, Schafkäse, Schinken

Optik: Grünlichgelb – gelb

Geruch: Fruchtig: Apfel, Zitrone, Birne, Ananas

Körper: Intesiv, elegante feine Fülle, frische Säure, langer Abgang

Vinifizierung: Händische Ernte in kleinen Behältern , Sanfte Pressung, Vergärung bei kontrollierter Temperatur und Ausbau im Stahltank, kein biologischer Säureabbau (BSA)

Anbau: Verzicht auf Herbizide; nachhaltig und naturnah

Weitere Weine im Überblick
Ihr Browser wird nicht unterstützt!

Sie benutzen einen veralteten Browser, für den unsere Website nicht optimiert ist. Bitte installieren Sie einen der folgenden Browser: